主料:
肘子，
1只，
笋干适量
辅料:
八角，
1个，
香叶，
2片
配料:
盐适量，
水适量笋干炖肘子的做法步骤
1.笋干稍微泡下，肘子洗干净备用，用的是蒸汽炖锅，选了精炖；
2.将材料放入砂锅中，放入炖锅，精炖3小时即可。
3.超级软烂的好吃的肘子就炖好了。
小窍门&温馨提示
1、用的是蒸汽炖锅，只要加够水就可以干别自己的事儿去了；
2、炖的很软烂，盐可以看自己喜好，煮前煮后加都可以。
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